16.08.2007 | La noix de coco râpée, ingrédient de base aux Marquises

Les noix de coco sont partout aux Marquises, et il suffit d'en ouvrir une, d'en boire l'eau (stérile), puis de le fendre en deux d'un coup de machette avant qu'une femme ne le râpe avec une large palette de bambou. Ensuite, chacun se sert du bout des doigts pour déguster cette pulpe encore gorgée de lait. Ici sur l'île d'Ua Pou, aux Marquises.

(juin 2007)

09:53 Publié dans Marquises | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Tags : Pacifique, Ua Pou