15.08.2007 | Oursins des Tonga

Les oursins se ramassent aux Tonga à faible profondeur, à marée basse sur le récif. Ici c'est une véritable industrie, et le soir au marché les pêcheuses d'oursins se rassemblent pour ouvrir les oursins et en recueillir la chair qu'elles conservent dans de petites bouteilles de plastique pour les vendre plus commodément le lendemain. Elles aromatisent leurs soupes avec.

(juin 2007)

01:45 Publié dans Tonga | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Tags : Pacifique